冬季
是熬制红糖的季节
普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县
勐马镇勐马村
沿用着代代相传的古法制糖工艺
清新的甘蔗
被养息为香甜的红糖
伸开剩余73%清新甘蔗孟连县融媒体中心供图
刚刚收割的甘蔗
经由清洗、压榨、过滤后
倒入大锅中熬煮
熬制红糖 孟连县融媒体中心 供图
这一最要津的范例
训诫丰富的熬糖东谈主
守在锅前
阻挡搅动
时常去除浮沫
倒入模具的红糖 孟连县融媒体中心 供图
三个多小时后
糖汁迟缓变浓
倒入模具冷却
再加入桂花、红枣、枸杞、玫瑰……
一块块古法红糖
香甜出炉
加入枸杞的红糖 孟连县融媒体中心 供图
古法制糖产业是勐马村“一村一品”的特点产业，芒列小组当今有22家作坊熬制红糖，每年熬糖量达200余吨，每家作坊年收入可达10万余元。
孟连县融媒体中心 供图
来 源：云南发布
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发布于：北京市